Es necesario estar atentos al mundo de los negocios. El año pasado Paris Hilton firmó un contrato por 4 millones de latitas “Rich Prosecco” con la empresa Rich Sales & Marketing. Para los italianos, este negocio ofende a los productores porque significa una vulgarización del noble prosecco cuyo nombre será reemplazado por “sparkling italian  wine” o sea vino italiano con burbujitas.

El problema es la identidad del prosecco. Ahora que todos lo quieren a los gritos, se necesita un lento proceso de reconocimiento de esta denominación y cepa cultivada en quince regiones del área de Conegliano Valdobbiadene. América, sin embargo, quiere botellas. En 1991 pidieron 100 cajas y ahora, veinte mil. En la colina de Cartizze una hectárea cuesta un millón de euros.
        
Fuente: Corriere della  Sera (Elsa Scopazzo)