|
Vinos reales para una compra inteligente. Enfrentarse a una góndola de vinos es una experiencia agotadora. Cientos de botellas ordenadas por precio y por varietal, y todas se ven semejantes. Etiquetas diseñadas, colores llamativos y nombres que atraen la atención. Vinos económicos que despiertan dudas; y vinos a precios exorbitantes que difícilmente pagaríamos. ¿Qué vino comprar? ¿Es uno mejor que el otro? ¿Cuál es ideal para cada momento; para un asado, una cena romántica, o las pastas del domingo?
Esta guía bucea entre los vinos argentinos que cuestan entre $10 y $50, para recomendar los doscientos qué más nos gustaron, ordenándolos según su rango de precio. Tal como se ofrecen en la góndola. Para los amantes de la más noble bebida, que aún en tiempos de crisis quieren aprender de vinos, beber bien y disfrutar, de un modo inteligente y real.
A lo largo de los últimos quince años el vino argentino cambió su cara. Pasó de ser un con-sumo familiar a convertirse en símbolo de sofisticación. Consumir vino se puso de moda. El vino con soda dominguero dejó su lugar a los grandes copones de cristal. Surgieron cur-sos de cata y ferias; los restaurantes contrataron sommeliers. Un fenómeno integral, que desembocó en un mercado vital, con más y mejores etiquetas en góndola.
Pero este movimiento tuvo también una consecuencia menos positiva: provocar una distancia entre el vino y el consumidor. Las bodegas lanzaron etiquetas premium y súper premium que, a fuerza de una imagen glamorosa y precios altos eclipsaron a los vinos dia-rios, ésos que conforman la verdadera cultura del ser argentino. Estos vinos de alta gama son en muchos casos deliciosos, pero funcionan más como objeto de deseo y publicidad, que como elección de los consumidores. La estadística es contundente: más del 95% del consumo nacional se distribuye en una franja de precios menor a $30.
Esta guía busca hablar con los verdaderos consumidores. Con hombres y mujeres que día a día descorchan una botella, y quieren disfrutar de un buen vino a un precio razonable. En una época de crisis económica, el consumo real e inteligente se torna prioritario.
El diseño de la guía, cómodo y de estética joven, busca facilitar la búsqueda de los vinos según su rango de precio. Mostrar el ciento por ciento de las etiquetas, como ayuda memoria en la góndola. E incluye completos índices por bodega y por varietal.
Probamos más de seiscientas etiquetas, entre $10 y $50 la botella. Esta es nuestra esta se-lección. Los mejores doscientos vinos del país, por menos de $50.
La guía indispensable para enfrentar a la góndola, y salir ganando.
Autores
Rodolfo Reich . Autor / Idea y realización
Periodista especializado en gastronomía, vinos, cervezas y bebidas espirituosas. Autor del libro Coctelería Argentina (editorial Albatros). Actualmente trabaja como asesor de contenidos de Revista Bacanal y es editor del sitio Glam Out (www.glamout.com). En años pasados se desempeñó como redactor y sub-editor de Joy, y colaborador en publicaciones como La Nación, Brando, Rolling Stone, URL, Inrockuptibles, Tres Puntos y otras.
Es Licenciado en Administración (UBA), cursó estudios de filosofía y, por doce años consecutivos, participó del “Taller de Teoría y Práctica Literaria” del poeta Enrique Blanchard. Vivió un año y medio en Europa, entre Londres y Berlín. Egresado en 2006 como Bartender Profesional en el Centro Argentino de Vinos y Espirituosas (CAVE).
Federico Lleonart . Autor / Cata
Posee más de 10 años de experiencia en gastronomía. Es egresado de la Escuela Argentina de Sommeliers (EAS) en el año 2002, como Sommelier de Cava y Restaurante. Egresado en 2006 como Bartender Profesional en CAVE. Entre 2002 y 2006 se desempeñó como sommelier del restaurante Restó. En 2006 tuvo a su cargo el armado de carta de vinos de 647 Dinner Club, donde ofició como sommelier, manager general y autor de la carta de cocktails entre 2007 y 2009. Desde 2003 ejerce en la docencia (IAG, CAVE), dando clases sobre bebidas y servicio de restaurante. En simultáneo, trabajó en la comunicación de bebi-das para marcas como Warsteiner, Campari, Martini y Cinzano. Actualmente colabora en medios de comunicación, principalmente Revista Bacanal, y es el nuevo Brand Ambassador de Aperitivos de Cepas Argentinas.
Editorial Albatros
Páginas: 144
Tapa blanda con solapa, papel ilustración a cuatro colores.
Dimensión: 12×22,5 cm
Precio: $50.- |
